Forum:	Kulinarika
Tma:	Felafel
---------------

sapramish:
Ker je blo zanc tok vprasanj o tem kaj sploh je felafel (tudi falafel), sm se odlocla d vam kr recept napisem :up:
FELAFEL (hrustljav in okusen libanonski polpet iz cicerike)
cas priprave: 30minut
orodje: mixer in ponev ali pekac
kolicina: za 1-2 porciji
sestavine:
375g cicerike (prej mora biti kuhana-al pa kr iz konzerve)
1/2 velike cebule
4-6 strokov cesna
2 zlicki kumine
1/3 struce crnega kruha (ali 4 rezine belega)
1 zlica paprike (ta hude)
2 zlici nasekljanega svezega petrsilja
vec zlic moke
priprava:
vse razen petrsilja in moke zmiksajte v mikserju. v mesanico vmesajte petrsilj. oblikujte v kroglice in malo sploscite. polozite na namascen pekac in pecite na 230*C 10 minut na eni strani potem pa obrnite in se 10 minut na drugi strani. lahko pa jih ocvrete v ponvi - cvrete jih dokler niso rjavi.
am zraven lahko nardite hummus al pa Baba Ganouj (omaka iz pecenih jajcevcev) al jih pa natlacite v sendvic z neko pekoco omako :d
dober tek :lacen
ps-ce bi kdo recept za omako nej mi posle zs :d

lucka:
A recepta za omako pa ne bi z vsemi delila? Škrtica :d

sapramish:
am ti poslem recepte za omake pa jih prevedi :d
ps- na trubarjevi jih loh probate ne da bi morali sami v kuhni packat ;)

Babblu:
V pripravljanju sendvičev seskriva umetnost in le redkim je dano, da lahko v miru raziskujejo njene globine. Opravilo je preprosto, nudi pa obilico priložnosti za poglobljeno zadovoljstvo: vzemimo samo izbiro pravega kruha. Mojster sendvičev je prebil mesece in mesece v dnevnih posvetovanjih in eksperimentih s pekom Grarpom, preden sta nazadnje ustvarila hlebec z natanko pravšnjo gostoto, da je dajal dovolj čisto in tenko rezino, ki je bila tudi lahkotna in voljna in je ohranila izvrstni okus po jedrcih, ob katerem se najbolj poudari slastnost pečenke...
