Forum:	Kulinarika
Téma:	Vino
------------

Bassman:
Katero naÅ¡e slovensko belo suho buteljÄno vino je res kakovostno in dobro?

Zlobko:
Emmmmm....nebi vedu ker pijem samo rdeÄe vino, tko da... :nvem

Gost:
Tud jaz bolj malo vem o suhih vinih ker imam raje pol suho, polsladko ali sladko...

Logi:
Pijem samo Union, Äe pa Å¾e vino, potem rdeÄe, vendar pa ne vem, zame je vsako vino mokro in ne poznam suhega vina /joke/ :P

mity:
Ogromno jih je.....povej najprej katera sorta te mika sploh

Bassman:
sorta, zanima me predvsem kvaliteta, za sorto ne morem reÄt.

mity:
Glej, za vsako sorto lahko kupis od navadnega, namiznega vina pa vse do vrhunskih letnikov in pridelovalcev.......tko, da ne mors tko presojat....
povej mi vsaj za h kaki priliki ali hrani isces to vino.....

mity:
...generalno pa: zmagovalec zadnjega ocenjevanja in dobitnik naslova Å¡ampion ter zlate medalje med belimi suhimi je: Chardonnay, letnik 2003, vinarja MatjaÅ¾a RamÅ¡aka iz Maribora.......ne vem kolk stane steklenica,sam boljÅ¡ega od tega (slovensko vino, belo suho) ne mors kupit....

Zlobko:
Kdo pa Å¡e pije belo vino....edino pravo vino je rdeÄe (ali kakor nekateri pravijo Ärno) vino. Belo vino je strup za glavo in Å¾elodec. Zakaj bom takoj razloÅ¾il, Äe Å¾elijo ohraniti belo vino, ga morajo Å¡e naknadno Å¾veplati, saj Äe ga ne, belo vino porjavi. Ker belo vino vsebuje kar precejÅ¡njo koliÄino Å¾vepla (elementarno Å¾veplo), slabo vpliva na Å¾elodec in glavo. Kar ima za posledico glavobol, slabost in pa Å¾elodec postane teÅ¾ek.

Shajtana:
Zlobko a ni to zanimiv..jaz pa poznam folk k ga pa po rdecem vinu takoj zelodec boli pa glava..pa to res samo po kozarcku..ne po parih litrih k bi se ze spodobl met macka. ;)

Zlobko:
Ja Shy...tukaj se pa spet postavi vpraÅ¡anje kero rdeÄe vino pijejo. po teh Å¾lubudrah ki so zelo poceni se ne Äudim da jih boli Å¾elodec. Pa Å¡e neki, to da jih po kozarÄku tko zdela, je mal s trte zvit oz."rekla kazala".
Kazen sicer mora biti Äe Å¾lampaÅ¡nekakovostno rdeÄe vino.
RdeÄe vino vsebuje tanin ki blagodejno vpliva na poÄutje.
Tudi dokazano je da ima rdeÄe vino veliko veÄ "zdravilnih"uÄinkov kot belo. Pravzaprav jih belo skoraj nima
Raziskave so dokazale, da rdeÄe vino in njegove komponente kot so resveratrol, quercetin in tanin, poveÄujejo sproÅ¡Äanje duÅ¡ikovega oksida (NO) v steni Å¾ile in, da tako povzroÄajo Å¡irjenje ali dilatacijo Å¾il, kar omogoÄa normalen dovod kisika in delovanje srca. 
RdeÄe vino prepreÄujejo genske prepise endotelina in da zmanjÅ¡uje bazalno tvorbo endotelina za 50%. To se doseÅ¾e Å¾e z niskimi koliÄinami rdeÄega vina (1/2 dcl),medtem ko ima belo vino le minimalen vpliv na sintezo endotelina. 
ZakljuÄek. 
EpidemioloÅ¡ke raziskave potrjujejo, da Å¾e majhne oziroma zmerne koliÄine rdeÄega vina zmanjÅ¡ujejo obolevnost in smrtnost zaradi bolezni srca in oÅ¾ilja.

Shajtana:
No lej ta oseba o keri sm jaz govorila je moja mama..k se na vino kr dobr spozna in ce spije tko ob kosilu kksn kozarcek je to kvalitetno rdece vino in je to res samo kozarcek. :) Je pa res da ma pa ona ful obcutljiv zelodec in zato jo tud hitr zacne bolet itd. 
Tko da ocitno se vseen te tvoji blagodejni ucinki mal razlikujejo od posameznika do posameznika. :)

mity:
Drzi kar pravi zlobko glede vsebnosti rdecega vina.....in hudo mim je kar pravi zlobko, glede belega vina.....metode predelave in kletarjenja so se v zadnjih 10 letih drasticno spremenile...in tisto kar je pocel npr. se moj ded, je danes cist mim...sam tolko...

Gost:
Zanimivo tole....jaz imam pa raje belo vino, ki malo posladi, pa Äe samo eno vrsto vina poijem me ponavadi ne boli glava drug dan...
Zlobko, si me pa presenetu ob znanju o vinih, a nisi reku, da nimaÅ¡ pojma, ker sam per pijeÅ¡?!!!

Zlobko:
Pivo je tko bl obÄasna pijaÄa...kajti namreÄ Å¾e zelo dolgo Äasa pijem vino ob raznih zabavnih druÅ¾enjih. Sicer si pa lahko to na lastne oÄi vidla takrat k smo pizzo pekl, da sem pil vino in ne pivo.
